ジェナシス株式会社

1. ペプチドとは

　グルタミン酸やアスパラギン酸をはじめとする20種類のアミノ酸が複数結合した化合物をペプチドといいます。タンパク質も同様にアミノ酸が結合した物質ですが、ペプチドはタンパク質と比較して分子量が少なく構造も単純です。通常、構成するアミノ酸の数が100個以上をタンパク質、100個未満をペプチドという区別がされています。ペプチドは生体内の活性に重要な役割を果たしており、インスリン等のホルモンがその代表例です。

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